Sfatiamo un falso mito. Non è vero che l’acqua gassata fa male. Se bevuta durante i pasti può essere un valido aiuto nel processo digestivo. Ma l’acqua con le bollicine ha anche delle caratteristiche specifiche che possono rendere più piacevole il consumo dei pasti. Grazie alle sue proprietà può solleticare il nostro palato e stimolare i recettori del gusto. Bisogna ricordare, però, che se introdotta a stomaco vuoto può ridurre parzialmente l’appetito in quanto contribuisce alla dilatazione delle pareti dello stomaco. L’acqua gassata è indicata anche per chi ha delle difficoltà di digestione, perché aumenta leggermente la produzione di acido cloridrico nello stomaco. Ovviamente c’è anche il rovescio della medaglia. Il consumo di acqua gassata è sconsigliato per chi presenta patologie dell’apparato digerente come per esempio gastrite, reflusso gastroesofageo o ulcere.